Limo und zuckerhaltige Erfrischungsgetränke sind heute mit vielen Zusatzstoffen und Aromen versetzt. Sicherlich ist es gesünder nur Wasser oder ungesüßten Tee zu trinken. Allerdings möchten speziell Kinder auch mal eine Alternative. Limonaden und Schorlen sind ganz leicht selber gemacht und ein besonderes Highlight für den Kindergaumen. Gut gekühlt an heißen Sommertagen schmecken sie besonders lecker.
Rezept Teelimonade aus Hagebuttentee
Zutaten:
½ L Hagebuttentee
½ l Johannisbeerensaft
½ Zitrone
¼ L Mineralwasser
Zubereitung der Teelimonade aus Hagebuttentee
Der zuvor gekochte und anschließend abgekühlte Hagebuttentee wird mit dem Johannisbeerensaft und dem Saft einer halben unbehandelten Zitrone vermischt. Das Ganze wird mit Mineralwasser verdünnt und anschließend in einer Karaffe im Kühlschrank kühl gestellt.
Rezept Leckerer Erdbeerdrink
Zutaten:
250 g Erdbeeren
1 Mango
½ Zitrone
¼ l Traubensaft
¼ l Apfelsaft
1 l Mineralwasser
Zubereitung des Erdbeerdrinks für Kinder
Die Erdbeeren werden mit dem Stiel gewaschen. Der Stiel wird anschließend mit einem Messer entfernt und die Erdbeeren halbiert. Die Mango wird gewaschen, entsteint und zerkleinert. Jetzt werden die Erdbeeren und die Mango in einem Mixer püriert und mit dem Traubensaft und Apfelsaft vermischt. Erst zum Schluss wird mit Mineralwasser aufgefüllt.
Tipp: Erdbeeren sollte immer mit Stiel gewaschen werden, da sie sonst auslaugen und an Geschmack verlieren. Außerdem ist es wichtig immer reife Früchte zu verwenden, denn nur sie verleihen dem Erdbeerdrink einen guten Geschmack. Die Zitronen sollten unbehandelt sein.
Rezept Erdbeertraum
Zutaten:
250 g Erdbeeren
¼ l roter Traubensaft
½ l Mineralwasser
Zubereitung des Erdbeertraums
Die Erdbeeren werden gewaschen, der Stiel entfernt, geviertelt und etwas eingezuckert. Der gut gekühlte Traubensaft wird dazugegeben. Die Mischung lässt man im Kühlschrank durchziehen. Kurz vor dem Servieren wird mit Mineralwasser aufgefüllt.
Rezept Kinderbowle für heiße Sommertage
Zutaten:
1 Mango
2 Aprikosen
1 Ananas
400 g Erdbeeren
1 Zitrone
1 l Apfelsaft
1 l Mineralwasser
Zubereitung der Kinderbowle
Die Mango wird entkernt, geschält und das Fruchtfleisch in kleine Stücke geschnitten. Die Aprikosen und Erdbeeren werden gewaschen, halbiert und in kleine Würfel zerkleinert. Der Apfelsaft wird über die Früchte gegossen und das Ganze anschließend in den Kühlschrank zum Durchziehen gestellt. Kurz vor dem Servieren wird die Apfelsaft-Früchtemischung mit Mineralwasser aufgegossen.
Tipp: Nur reife Früchte verwenden.
Rezept Fruchtsaft-Aperitif
Zutaten:
1/2 l Orangensaft
1/2 l Apfelsaft
3/4 l Mineralwasser
Zubereitung des Fruchtsaft-Aperitifs
Der Apfelsaft und der Orangensaft werden gut gekühlt miteinander vermischt und anschließend mit Mineralwasser aufgegossen. Das Ganze kann man mit Früchteeiswürfeln und einem Strohhalm servieren.
Fruchteiswürfel zum Erfrischen für heiße Tage
Sehr dekorativ sind Früchteeiswürfel speziell an heißen Sommertagen. Früchteeiswürfel sind ganz leicht hergestellt. Man benötigt eine Eiswürfelschale. Diese wird pro Fach mit einer frischen Frucht z.B. Himbeere, Traube, Johannisbeere bestückt. Schließlich gießt man in jedes Fach etwas Fruchtsaft. Jetzt wird die Eiswürfelschale in den Tiefkühlschrank gestellt und abgewartet bis sie durchgefrostet ist. Die Fruchtsaftwürfel können auch ohne Früchte hergestellt werden.
Sonja Moormann - Sonja Moormann ist Heilpraktikerin und Apothekerin. Sie führt eine eigene Naturheilpraxis in Bad Soden mit den Schwerpunkten: ...
